Hỏi: Gia đình chị A sinh sống vốn thuộc một làng ngoại ô của thành phố H mới chuyển lên thành phường do quá trình đô thị hóa của địa phương. Với diện tích đất khá rộng, hộ gia đình chị A kinh doanh chăn nuôi gia súc, gia cầm (lợn, gà, vịt) để bán buôn cho các cơ sở giết mổ hoặc bán trực tiếp cho người tiêu dùng. Vừa qua tổ trưởng tổ dân phố đến nhắc nhở và nói với chị rằng trong khu dân cư không được phép chăn nuôi do không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nếu gia đình chị tiếp tục thực hiện việc này tổ dân phố sẽ báo cáo lên phường để tiến hành xử phạt do không có giấy phép và cưỡng chế tháo dỡ chuồng trại. Chị A cho rằng cơ sở của mình đủ điều kiện an toàn thực phẩm và tiếp tục thực hiện việc chăn nuôi bình thường.

Văn phòng luật sư Tô Đình Huy trả lời:

  Theo quy định tại Điều 34 Luật an toàn thá»±c phẩm và Khoản 1 Điều 12, Nghị định 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành má»™t số Ä‘iều Luật an toàn thá»±c phẩm, gia đình chị H là cÆ¡ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ nên không cần thá»±c hiện việc xin giấy chứng nhận cÆ¡ sở đủ Ä‘iều kiện an toàn thá»±c phẩm.

  Khoản 2 Điều 63 Luật an toàn thá»±c phẩm quy định Bá»™ NNPTNT  quản lý sản xuất ban đầu nông lâm thủy sản và muối đồng thời có quyền ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia và quy định cụ thể về Ä‘iều kiện bảo đảm an toàn thá»±c phẩm trong sản xuất, kinh doanh thá»±c phẩm nhỏ lẻ thuá»™c lÄ©nh vá»±c được phân công quản lý (theo quy định tại Khoản 2, Điều 22 Luật an toàn thá»±c phẩm). Theo quy định tại Điều 5, Thông tÆ° 51/2014/TT-BNNPTNT quy định Ä‘iều kiện bảo đảm an toàn thá»±c phẩm vá»›i các cÆ¡ sở chăn nuôi nhỏ lẻ nhÆ° sau:

- Chuồng nuôi phải tách biệt với nhà ở, dễ vệ sinh, khử trùng tiêu độc; phải có nơi để chứa, ủ chất thải rắn, có hố để xử lý chất thải lỏng, đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh môi trường.

- Giống vật nuôi có nguồn gốc rõ ràng, khỏe mạnh, được tiêm phòng các bệnh theo hướng dẫn của cán bộ chăn nuôi, thú y.

- Thức ăn và nước uống dùng trong chăn nuôi phải bảo đảm không gây độc hại cho vật nuôi và người sử dụng sản phẩm động vật.

- Thuốc thú y, hóa chất, chế phẩm sinh học dùng trong chăn nuôi phải theo hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì, tài liệu hướng dẫn sử dụng hoặc hướng dẫn của cán bộ chăn nuôi thú y, cán bộ khuyến nông.

- Người chăn nuôi Ä‘ược phổ biến, hÆ°á»›ng dẫn về thá»±c hành sản xuất thá»±c phẩm an toàn.

- Duy trì các Ä‘iều kiện bảo đảm an toàn thá»±c phẩm và cung cấp được thông tin liên quan đến việc mua bán sản phẩm.

Phương thức quản lý điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ được thực hiện thông qua việc tổ chức ký cam kết, kiểm tra và xử lý các cơ sở vi phạm cam kết. Cơ quan được phân công quản lý phổ biến, hướng dẫn về thực hành sản xuất thực phẩm an toàn và tổ chức cho các cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ ký bản cam kết sản xuất thực phẩm an toàn. Thời hạn ký cam kết là 3 năm/lần (Điều 9, 10 Thông tư 51/2014/TT-BNNPTNT).

Như vậy, hộ gia đình chị A nếu muốn tiếp tục thực hiện việc kinh doanh, chăn nuôi của gia đình thì phải tuân thủ chấp hành các điều kiện cũng như yêu cầu nêu trên theo quy định của pháp luật.